Noże kuchenne i ostrzałki

a także do krojenia pizzy. Ostrze zwykle jest wykonane ze stali szlachetnej, natomiast rękojeść z drewna, tworzywa sztucznego albo metalu. Noże kuchenne mogą mieć różne rozmiary oraz odmienne sposoby wykonania ostrza. Niekiedy jest to ostrze z ząbkami, służące między innymi do krojenia pieczywa, innym razem małe i krótkie, służące do obierania warzyw. Produkuje się także noże w formie łopatki, które mogą być wykorzystywane podczas podawania sera.
Eksploatując noże, regularnie powinno się je podawać ostrzeniu. Dzięki temu nie tylko lepiej spełniają one swoją funkcję, ale też wolniej się zużywają. Noże kuchenne i ostrzałki są niezastąpionymi narzędziami w każdej kuchni. Ponieważ proces przygotowywania posiłków w znacznej mierze polega na krojeniu, cięciu czy obieraniu, odpowiedni dobór noży pozwala przygotowywać dania sprawniej i wydajniej, a w efekcie znacznie zaoszczędzić czas. Dlatego warto mieć w kuchni noże kuchenne i ostrzałki w najróżniejszych wariantach. Tylko przy właściwie dobranym sprzęcie, wykonywana praca może być w pełni komfortowa. Właściwie dobrane noże pozwalają też w elegancki sposób podawać gotowe dania, nawet wtedy, gdy zdają się one być trudne w nakładaniu.
Wybierając nóż, powinniśmy więc kierować się opisem zastosowań podanym przez producenta. Zwróćmy uwagę na jakość ostrza oraz solidność połączenia z rączką. Gdy będziemy używać konkretnego modelu zgodnie z przeznaczeniem, dłużej zachowa on swoją funkcjonalność.